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Gewurztraminer Grand Cru Vorbourg 2011

10,35 

Vin de terroir, corsé, ample et subtil sur des notes de fruits exotiques, d’épices et un léger bouquet de roses.

Vinification et Elevage
Récolte manuelle. Pressurage pneumatique lent. Fermentation en cuve inox thermo régulée. Élevage sur lies jusqu’au printemps.

Géologie du sol
Sol argilo – calcaire, peu profond

Accords mets et vins
Il est idéal à l’apéritif, avec le foie gras, les cuisines épicées, le tagine d’agneau aux fruits secs et les desserts peu sucrés (mousses aux fruits).
Alcool : 13,5 %
Service : 10° à 12°C
Temps de garde : 10-12 ans

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